Le tamisage simplifié

Les toiles d’acier inoxydable durables résistent à l’abrasion et au nettoyage
Par Carroll McCormick

Revue Nickel, décembre 2007 -- Les tamis treillis et les tamis à toile servent à tamiser à peu près n’importe quoi. Les poudres métalliques, le sable, la farine, les particules d’encre, le sucre, les poudres pharmaceutiques et les adhésifs ont tous besoin d’être tamisés. Bien qu’il existe de nombreux matériaux sur le marché pour fabriquer des tamis, les treillis et les toiles d’acier inoxydable à teneur en nickel procurent de multiples avantages, à la fois pendant la production et lors du nettoyage.

La société Russell Finex Group (Londres, Angleterre) fabrique des machines de tamisage pour bon nombre d’industries. L’industrie pharmaceutique constitue son principal marché, mais ses produits sont également utilisés par l’industrie alimentaire. La société fabrique la plupart de ses toiles d’acier inoxydable à partir des aciers S30400 et S31600 produits en fils tissés. L’acier S31600 est considéré comme étant d’une qualité appropriée aux exigences supérieures en matière d’hygiène, parce qu’il est moins susceptible de réagir à l’effet des poudres pharmaceutiques et des aliments tels que la farine, les ingrédients de cuisson au four, le thé, les édulcorants de synthèse, les épices et les substances aromatisantes. Les tamis, tout comme les machines qui sont également faites d’acier inoxydable, doivent pouvoir résister aux conditions climatiques extrêmes, aux attaques chimiques, à l’abrasion, aux ingrédients acides et aux agents corrosifs, aux nettoyants forts, ainsi qu’au lavage à l’eau très chaude.

Les poudres métalliques sont parmi les substances les plus abrasives pour les tamis. L’acier inoxydable résiste à l’abrasion de ces matériaux, de même qu’à celle des agents de nettoyage.
« L’acier inoxydable est beaucoup plus durable que le nylon lorsqu’il s’agit de produits abrasifs tels que les poudres métalliques ou les poudres céramiques », affirme le porte-parole de la société.

Les tamis d’acier inoxydable sont rigides et résistent aux matériaux de grande taille qui peuvent restés coincés dans les ouvertures. Cette résistance permet également à la toile de maintenir des dimensions calibrées précises à des températures de production élevées et sous l’effet de l’eau très chaude du nettoyage. Ces conditions rigoureuses peuvent faire rétrécir une toile synthétique qui devient alors cassante.

Étant donné que le tamis d’acier inoxydable se nettoie bien et qu’il résiste aux taches, il peut être utilisé pour traiter une variété de matériaux, de même que des substances de couleurs différentes. La poudre de chocolat, par exemple, peut s’avérer un véritable problème pour les personnes chargées du nettoyage, selon
M. Dennis Cowles, directeur de l’entretien pour la société Farbest Brands (New Jersey, États-Unis), fabricant et distributeur d’ingrédients servant à la confection d’aliments de spécialité.

De plus, après le nettoyage, il arrive qu’une poche filtrante synthétique ne soit pas complètement sèche et que l’humidité résiduelle fasse adhérer la substance usinée à la toile, lorsque le lot suivant est filtré. Une toile d’acier inoxydable ne présente pas ce problème.

M. Cowles fait également remarquer que les toiles d’acier inoxydable ne produisent aucune électricité statique au cours du processus, alors que c’est parfois le cas lorsqu’on a recours à des toiles synthétiques.

Pour ce qui est de la longévité, la durabilité des tamis d’acier inoxydable varie selon le produit et dépend du milieu. Toutefois, s’ils sont utilisés adéquatement, ils peuvent durer presque indéfiniment.

« Je n’ai rien trouvé de mieux que l’acier inoxydable pour le tamisage, déclare M. Cowles. Les tamis synthétiques sont peut-être moins chers à court terme, mais il peut en falloir de 20 à 30 par mois, alors qu’un seul tamis d’acier dure six mois. L’acier inoxydable est tout simplement plus durable. »

Carroll McCormick est un collaborateur indépendant établi à Montréal.

ILLUSTRATIONS: Russel Finex Group

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