Des casiers en acier inoxydable pour répondre à la demande de crabes
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La revue spécialisée consacrée au nickel et à ses applications |
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LES PÊCHEURS DE LA CÔTE Ouest de l’Amérique du Nord utilisent de grands casiers circulaires
faits d’acier inoxydable pour prendre des crabes que l’on sert dans des restaurants, tout le long de la
côte. |
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LE CRABE EST EN FORTE DEMANDE dans les restaurants nord-américains. |
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POUR LA PÊCHE COMMERCIALE du crabe, on utilise de grand casiers d’acier inoxydable conçus pour rester
stationnaires dans le fond de l’océan. |
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Les casiers à crabes faits d’acier inoxydable s’emparent du marché nord-américain. Par George Radke
Revue Nickel, Novembre 2004 -- On trouve des casiers à crabes en acier inoxydable un peu partout depuis l’Alaska, dans le Nord, tout le long de la côte Ouest au Canada, aux États-Unis, au Mexique et jusqu’au Chili tout au Sud.
La plupart des casiers sont fabriqués dans une petite communauté de pêcheurs à l’embouchure du fleuve Fraser, en Colombie-Britannique, où neuf saumonneries étaient autrefois établies. On y fabrique les fameux casiers, que l’on connaît sous le nom de Ladner Traps (casiers Ladner), depuis plus de 30 ans. C’est de l’acier inoxydable S30400, dont la teneur en nickel est de 8 à 10,5 %, que l’on utilise pour faire l’armature des casiers à crabes et aussi celle des casiers qui servent à la pêche aux crevettes.
Au cours de l’année dernière, on a utilisé plus de 17,5 tonnes métriques (16 tonnes) de tiges d’acier inoxydable S30400 de 0,95 à 1,71 mm (de 0,0375 à 0,0675 po) de diamètre, pour former des cerceaux composant les armatures circulaires qui peuvent mesurer entre 0,76 et 1,09 m (de 30 à 43 po). Les casiers les plus légers, réservés au pêcheur sportif de fin de semaine, pèsent 5,44 kg (12 lb), alors que les plus lourds, que l’on retrouve sur les chalutiers commerciaux, peuvent atteindre entre 10,89 et 13,61 kg (de 24 à 30 lb) chacun.
« Les casiers se vendent de bouche à oreille », affirme
Kevin Zack, qui contribue à la fabrication du produit depuis 30 ans et qui l’expédie un peu partout au
Canada, au littoral Est des États-Unis et jusqu’au Chili. Les casiers sont si populaires que leur marque de
fabrique, Ladner Traps, est mieux connue que l’entreprise qui les fabrique,
Sealtek Fabricators Ltd.
Une fois que les composantes de l’armature d’acier inoxydable sont soudées ensemble au gabarit, on tisse à
la main le grillage qui recouvre le casier, comme on le ferait pour un filet, en se servant d’un fil d’acier
inoxydable S30400, mesurant de 1,04 à 1,21 mm (de 0,04 à 0,05 po) de diamètre. Au cours
des
12 derniers mois, deux soudeurs à temps plein et 12 tisseurs sont arrivés à produire près de 10 000
casiers à crabes et plus de 20 000 casiers à crevettes. Dans ce dernier cas, on a tendu
21 772 kg (48 000 lb) de tulle de nylon sur des armatures d’empilage d’acier
inoxydable S30400.
Les casiers commerciaux sont plus grands et plus lourds, ce qui fait qu’ils sont moins susceptibles de bouger sous l’effet des marées, des courants en eaux profondes et de la pêche au filet dérivant. Un certain nombre sont perdus en mer, en raison de conditions océaniques difficiles et de fonds rocheux. Le marché des fruits de mer est en pleine expansion et, en saison, on trouve plusieurs marchés de produits frais à l’échelle locale. Celui des États-Unis est le plus considérable, San Francisco étant privilégiée en matière de crabe frais.
Il faut plusieurs mois pour apprendre à tisser du fil d’acier inoxydable S30400, mais une fois que l’on maîtrise la technique, on peut terminer un casier en moins de deux heures. Les casiers d’acier inoxydable S30400 comptent parmi les meilleurs produits sur le marché.
« Le design des casiers existe depuis longtemps; on y a apporté des changements et des améliorations de façon progressive à la suite d’essais et d’erreurs, déclare M. Zack. Des importateurs étrangers ont essayé d’imiter le casier Ladner, mais leur produit n’a pas résisté aux essais en mer. »
« La clé de la réussite du casier Ladner, c’est sa construction d’acier inoxydable S30400. »
George Radke est un concepteur industriel établi à Vancouver.
ILLUSTRATIONS : Calen Darnel, Picture Framers
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Richard Nomura |
