Las trampas para cangrejos
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REVISTA DEDICADA AL NÍQUEL Y A SUS APLICACIONES |
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FISHERMAN ON THE west coast of North America use large circular traps made of stainless steel to
capture crabs which are served up in restaurants all along the coast. |
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CRAB IS IN HIGH DEMAND in North American restaurants. |
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THE COMMERCIAL CRAB fishery uses large stainless steel traps designed to remain stationary on
the ocean floor. |
El Apetito de Cangrejos se Satisface con Trampas de Acero Inoxidable. Por George Radke
Nickel Compartimiento, Noviembre 2004 -- Las trampas para cangrejos de acero inoxidable se pueden encontrar desde el norte de Alaska, pasando por las costas de Canadá, Estados Unidos y México hasta lugares tan lejanos como el sur de Chile.
La mayoría de las trampas se fabrican en una pequeña comunidad pesquera en la embocadura del Río Fraser, en la Columbia Británica, que alguna vez albergó nueve conservadoras de salmón. Las trampas Ladner, como son conocidas, han sido fabricadas en esa localidad por más de 30 años. El acero inoxidable tipo S30400 cuyo contenido de níquel oscila entre el 8 y 10.5% ha sido empleado en las granjas tanto de cangrejos como de langostinos.
El año pasado, más de 16 toneladas de barra de acero inoxidable grado S30400 de 0.0375 a 0.0675 pulgadas de diámetro fueron trabajadas en cubiertas de marcos circulares de 30 a 43 pulgadas de diámetro. El peso de las trampas oscila entre las 12 libras para pescadores aficionados, hasta piezas de 24 libras que pueden encontrarse en barcos pesqueros comerciales.
"Las trampas se venden por si solas", dice Kevin Zack, quien ha participado en la fabricación de estas por más de 30 años además de ser quien las embarca desde Canadá pasando por la costa este de Estados Unidos y hasta lugares tan lejanos como Chile. Estos aparatos son tan populares que, la marca con la que se comercializa, Trampas Ladner, es más conocida que la empresa que las fabrica, Sealtek Fabricators Ltd.
Una vez que el marco de acero inoxidable es unido mediante soldadura las trampas son tejidas a mano empleando alambre de acero inoxidable tipo S30400 de 0.041 a 0.048 pulgadas de diámetro, dándoles la forma de una red de pescar. En los últimos 12 meses, dos soldadores de tiempo completo así como 12 tejedores han fabricado cerca de 10,000 trampas para cangrejos además de más de 20,000 trampas para langostinos.
Las trampas comerciales son más pesadas y grandes, por lo que son más difíciles de mover; soportan la fuerza de las olas, corrientes de agua profundas, así como ráfagas submarinas. Algunas se pierden en el océano debido a condiciones severas del mar y fondos rocosos. El mercado de los mariscos esta creciendo y, cuando es temporada, es un muy buen mercado local de productos frescos. El mercado más grande es el de los Estados Unidos, siendo San Francisco quien se encuentra en la cima del consumo de cangrejo fresco.
Aprender como tejer el acero inoxidable tipo S30400 tomo algunos meses, sin embargo, una vez que se ha dominado la actividad, el proceso de fabricación de una trampa lleva menos de dos horas. Las trampas de acero inoxidable S30400 se encuentran entre los mejores productos del mercado.
"El diseño de las trampas ha permanecido por largo tiempo y los cambios y mejoras han ido evolucionando por prueba y error," dice Zack. "Algunos importadores de la costa han tratado de copiar las Trampas Ladner, sin embargo han fallado en la prueba de permanencia en el mar."
"El secreto de las Trampas Ladner es que están fabricadas con acero inoxidable tipo S30400."
George Radke is a Vancouver-based industrial designer.
Crédito de fotografía: Calen Darnel, Picture Framers
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Richard Nomura |
